iyikötüyorum Ayva Reçeli nasıl yapılır yöresel tarifi ve malzemeleri nelerdir ?
Ayva Reçeli nasıl yapılır yöresel tarifi ve malzemeleri nelerdir ? Ayva mevsimi geldi.
Bizde reçelini yapalım dedik şahanede oldu.
Sakız gibi şahane lezzette
Ayva Reçeli
Malzemeler
4 adet orta boy ayva,
2.5 su bardapı şeker,
Ayva çekirdeği,
1 su bardağı su,
4 adet karanfil,
4 - 5 damla limon.
Yapılışı,
Ayvaları güzelce soyup ortalarını temizliyoruz.
Çekirdeklerini bir kenara ayırıyoruz.
İstediğiniz şekilde kesebilirsiniz ben küçük küçük kestim isterseniz rende yapabilirsiniz.
Bir tencereye alıp çekirdekleri ekliyoruz ve üzerini ayvaları örtecek şekilde şekerle kaplıyoruz.
1 saat dinlendirip ocağa alıyoruz.
Üzerine su ekliyoruz.
Kısık ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz bu sırada karanfilleri ekliyoruz.
Kaynamaya ve koyulaşmaya başlayınca 4 - 5 damla limon suyu ekleyip altını kapatıyoruz.
Soğuyunca kavanozlara alıp afiyetle yiyoruz.
