iyikötüyorum Çiğ Börek nasıl yapılır yöresel tarifi ve malzemeleri nelerdir ?
Çiğ Börek nasıl yapılır yöresel tarifi ve malzemeleri nelerdir ? Pratik ve bir okadsr lezzetli çiğ börek yaptık.
Hamurla uğraşamam ama canım çekti diyorsan e hadi gel bu tarifi dene
Yufkadan Kolay Çiğ Börek
Malzemeler,
2 afet yufka,
4 adet patates,
Küçük bir kase lor,
İnce kıyılmış bir tutam maydanoz,
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber,
1 yumurta.
Yapılışı,
Patatesleri haşlayıp güzelce eziyoruz ve üzerine lor, maydanoz, baharatları da ekleyip karıştırıyoruz.
Yufkaları bir kase ağzı kadar yuvarlak kesiyoruz. Boyutu size kalmış.
Arasına patates harcını koyup kenarlarına yumurta aürüp kapatıyoruz.
Kızgın yağda güzelce kızartıp afiyetle yiyoruz.
