iyikötüyorum Çıtır Tavuk nasıl yapılır yöresel tarifi ve malzemeleri nelerdir ?
Çıtır Tavuk nasıl yapılır yöresel tarifi ve malzemeleri nelerdir ? akşam yemeği yapmadıysanız yarım saat içinde harikalar yaratacağınız bir tavuk tarifi ile geldim haydi mutfağa
Çıtır Tavuk Tarifi
Malzemeler,
500 gr tavuk göğüsü,
2 adet sade soda,
4 yemek kaşığı un,
1 yumurta,
1 çay kaşığı karbonat,
Tuz,
Karabiber,
Pulbiber.
Yapılışı,
Jülyen doğranmış tavukları bir kaba alıp 1 adet sodayı tavuklara ilave edip 15-20 dakika üzerini kapatıp dolapta bekletiyoruz.
1 yumurta, karbonat, un, baharatlar ve yarım sodayı bir kaba alıp çırpıyoruz.
Bekleyen tavukları süzüp sosla karıştırıyoruz.
Vaktiniz varsa bekletebilirsiniz, vaktiniz yoksa bol kızgın yağda arkası önü nar gibi olacak şekilde kızartıyoruz.
İşte bu kadar herkese afiyet olsun.
