iyikötüyorum karaşimşek nasıl yapılır yöresel tarifi ve malzemeleri nelerdir ?
karaşimşek nasıl yapılır yöresel tarifi ve malzemeleri nelerdir ? Sulu yemek istediniz ve mercimekle geldim??
Namı değer kara şimşek
Kıymalı Mercimek Yemeği
Malzemeler,
2 su bardağı mercimek,
1.5 yemek kaşığı salça,
Tat vermesi için biraz kıyma ekledim siz eklemeye bilirsiniz,
1 adet soğan,
2 diş sarımsak,
Tuz,
Kimyon,
Pulbiber,
Zerdeçal (her yemekte kullanırım).
Yapılışı,
2 su bardağı mercimeği bir tencerede su koyup kaynatıyoruz.
Soğanı küçük küçük kesip yağ koyduğumuz tencerede kavuruyoruz.
Üzerine sarımsağı, baharatları ve kıymayı ekleyip güzelce kavuruyoruz.
Kavrulan soğan ve kıymanın üzerine salçayı ekleyip biraz daha karıştırıp suyunu süzdüğümüz mercimeği ekliyoruz.
Üzerini bir iki parmak geçecek şekilde su ekleyelim??
Ortalama 15 20 dakikada hazır olacaktır.
Şimdiden herkese afiyet olsun
