iyikötüyorum Karnabahar kısırı nasıl yapılır yöresel tarifi ve malzemeleri nelerdir ?
Karnabahar kısırı nasıl yapılır yöresel tarifi ve malzemeleri nelerdir ? Karnıbahadardan kısır yaptık şahanede oldu.
Kısırı çok seviyorum ama kilo almak istemiyorum.
Bulgur midemi şişiriyor diye şikayetçiyseniz hem sağlıklı hem de lezzetli kısırı aratmayacak bu tarife gelin birlikte bakalım.
Malzemeler,
Yarım kilo karnıbahar,
1 adet soğan,
1 diş sarımsak,
Bir tutam maydanoz ve dereotu,
2 adet taze soğan,
1 yemek kaşığı salça,
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, pulbiber ve biraz kimyon,
Biraz limon, nar ekşisi ekleyebilirsiniz.
Yapılışı,
Karnıbaharları kalın gövdelerinden ayırıp sadece çiçek kısımlarını robottan geçirin.
Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun.
Kavrulan soğanlara robottan geçirdiğimiz karnıbaharları ekleyelim.
Biraz kavurup 1 yemek kaşığı salçayı ekleyelim.
Bu sırada dereotu, maydanoz ve taze soğanı küçük küçük doğrayalım.
Bir kase içerisine hem karnıbaharı, yeşillikleri ve baharatları alıp karıştırın.
Üzerine biraz yağ, limon ve nar ekşisi ekleyebilirsiniz.
Herkese afiyet olsun sağlıklı günler
